時間:2022-12-02 16:43來源:中國民航網 作者:航空
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中國商飛位于四川成都的大飛機示范產業園二期項目日前正式投入運營,為項目提供服務保障的東航實業集團所屬酒店管理團隊在時間緊、任務重、人員緊缺的情況下,選派精兵強將,組建黨員先鋒隊,全力推進項目的餐飲及住宿籌備工作,保障項目按期運營。東航實業酒店管理從北京、上海、煙臺等全國各地而來的籌備團隊,在東航實業朱勇總廚工作室領銜人朱勇的帶領下,井然有序、穩步推進各項籌備工作,獲得客戶的認可與好評。 “不畏難,我們要突破!” “剛到這的時候啥都沒有,250余間客房、2千余平方餐廳,就和毛坯的一樣……”酒店管理研發中心項目部姚浩回憶剛到產業園時的場景感嘆道。“是考驗但更是機遇,非常有幸參與大飛機示范產業園二期項目的籌備工作,讓我學習和參與全過程,使我對以后的工作充滿信心和熱情”。他表示,11月4日抵達成都后,開始了緊張而有序的辛勤與忙碌,第一時間制定了“三個八”計劃,即11月8日開火做飯,11月18日試營業、11月28日全線營業,每一步都在按照即定計劃推進。從采購廚房設施設備,到制定每日菜單,再到研制特色餐食,姚浩作為酒店管理公司“地面機組餐食研發部”團隊核心人員,憑借著豐富的餐飲經驗,帶領兩名同事圓滿完成了百余人的早午用餐保障任務。 “別怕苦,我們要進度!” 另一名“黨員先鋒”是同樣來自酒店管理公司研發中心項目部的沈勤芳,擁有著近三十年餐飲管理服務經驗的她,了解到商飛項目人手緊缺的情況后主動請纓。除了做好餐廳籌備與餐食日常保障工作外,她還主動要求承擔更多更重的工作任務,每天主動加班加點,幫助客房、前臺等方面的工作,協助客房前臺的籌劃、流程梳理及客房布置,為多部門工作進度協同開展做出了重要貢獻。“能幫其他部門完成工作任務是我的榮幸,不僅能學到其他崗位的知識,還能確保工作進度順利進行。”沈勤芳自信的說道。 “拒無序,我們要規范!” 來自東航實業北京分公司酒店項目部的張露在 11月3日抵達成都后,立即進入工作角色,先后按照商飛的要求制定了前廳部接待流程、系統操作流程、房務部各項管理制度、前臺和房務部門的服務培訓文件,以及公寓樓內的標識標牌統計及定點定位等工作,并在較短的時間內規范前臺操作流程、保障客房用品配備,工作的高效率被商飛同事多次稱贊。 同樣來自東航實業北京分公司酒店項目部的吳連偉在籌備階段,有效解決了除四害、油煙清洗、空調濾網清洗、地板打蠟等維保難題,主動協助項目負責人做好項目管理和團隊建設工作,還積極協調各項對外工作,得到了商飛各級領導的肯定與表揚。“能參與商飛新項目的籌建,是難得的人生經歷,這段經歷將成為我人生的寶貴財富,在后續的工作中我一定會更加努力,嚴謹務實的完成每一項工作,為公司積極貢獻自己的一份力量。”作為入黨積極分子的他堅定地說道。(東航實業供稿) |